Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne ölçüde baskın algılandığını anlatan bir ölçüttür; lezzet zenginliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye ateşlemeden başlamak işinizi kolaylaştırır, çünkü çubuğun ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü verir bilhassa tadıma yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada tadımda no. 1 tubos gibi tüple korunan bir kutu ve no. 2 torpedo yoğunluğu nasıl gibi tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Yakılmamış çubuğu çekerken ağıza gelen tat ne kadar net ise aroma gücü o ölçüde fazla demektir ve bu basit adım bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Notu o anda kaydetmek iyi olur, çünkü bellek kısa sürede silikleşir. Aynı çubuğu iki kez koklamak yanılmayı önler çünkü gürültülü yerlerde ince kokular kolayca kaçırılır. Yoğunluk kendi başına iyilik ölçüsü sayılmaz; sadece şiddeti gösterir. Bu yüzden ilk tadımda acele etmemek hem de kriterleri baştan netleştirmek en doğru yol sayılır. Kriter netleşince her çubuk aynı terazide tartılır böylece yorumlar birbiriyle tutarlı olur. Değerlendirme sırasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda durursa odaklanma artar.
İlk üçte bir bölümden sonuna aroma yolculuğu
Bir çubuğun aroması yanış boyunca değişir; bu yüzden yoğunluğu tek seferde değerlendirmek doğru olmaz üstelik baştan acele edip sonuç çıkarmak sık görülen bir yanlıştır. İlk üçte birlik bölümde tat çoğunlukla hafif ve net başlar tabii ki bu düzen her üründe birebir geçerli olmayabilir. No. 3 tubos yoğunluğu nasıl gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu evre çabuk geçer zira gerçek karakter çoğu zaman burada gizlidir. İkinci evrede aroma gücü çoğu zaman zirveye yaklaşır ama notalar belirginleşir hem de çoğu zaman ilk birkaç çekişten edinilen izlenim eksik olur. Kısa kalın çaplı vitola benzeri kalın çaplı bir vitolada bu yükseliş daha geç görülür nitekim bu yüzden sakin ilerlemek ödüllendirir. Son bölümde sıcaklık arttığından acımsı notalar öne çıkabilir gerçekten ısınan yaprak kendi karakterini yalnızca ortalarda gösterir. Üç evre için ayrı bir not vermek daha tutarlı değerlendirme verir. Bölümlerin geçişi çoğu zaman keskin değildir, bu yüzden kabaca üçe ayırmak yeterlidir. Geçişleri yakalamak adına çekiş aralığını sabit tutmak gerekir. Çok sık nefes almak sıcaklığı artırır ve aromayı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha okunur kılar mutlaka sabit aydınlatma ile sakin bir köşe tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir ölçek çoğu kişi için yeterlidir bu durum tadım notlarını insandan insana daha tutarlı yapar. 1 hafif aromayı, 5 ise ağızda uzun süre kalan yoğun notayı gösterir böylece odak dağılmaz ve yorum kalitesi yükselir. Petit julietas tadım notları benzeri ince ve kısa bir çubuk çoğunlukla alt puanlarda yer alır ve ileride bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz kolayca anlaşılır. Petit julietas 25'lik benzeri aynı boydaki bir kutu de tatlı tonları yüzünden yakın bir not alabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Notu vermeden önce en az üç nefes almak gerekir öte yandan yarım notlar yazmak fazladan bir yük yaratır. Skalayı her seferinde değiştirmemek karşılaştırmayı mümkün kılar. Ölçeğin orta noktası genellikle tercih edilen puandır, çünkü ılımlı çubuklar çoğunluğu oluşturur. Uç noktalardaki notlar yalnızca belirgin hâllerde verilmelidir. Böylece kayıtlar ayırt edici kalır.
Çubuk kalınlığı aromayı nasıl değiştirir
Çubuğun kalınlığı, yanışın sıcaklığını ve yoğunluğunu belirgin biçimde etkiler bu yüzden yanış çizgisinin düzgün ilerlemesini de gözlemek gerekir. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla keskin notalar çabuk belirir nitekim dar çaplılarda ısı artışı belirgin biçimde çabuktur. İnce çaplı kısa puro benzeri ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca fark edersiniz ısınma temposu ise aromayı doğrudan etkileyen bir etkendir. Geniş çaplı gövdelerde duman daha serin gelir ve notalar sonradan belirir ve bu hız tadın algılanma süresini kısaltır. Romeo julieta regalias londres gibi tatlılığı öne alan bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme düzensizse yorum bölümüne eklenmelidir. Yavaş yanış tadı daha ayrıntılı yapar fakat gücünü düşürmez tersine kalın çubukta duman daha uzun bir süreye dağılır. Bu yüzden çapı kayıtlara yazmak unutulmamalı. Değişik çaplarda iki çubuğu aynı günde tadarken önce inceyi ardından kalını içmek iyi olur. Bu şekilde yoğun aroma hafif olanın izlenimini gölgelemez. İkisi arasındaki ara zamanı yaklaşık otuz dakika olmalıdır.
Koku ile tadı birbirinden ayırarak değerlendirme
Lezzet iki yoldan gelir: damaktaki his ile burnun duyduğu aroma hâlbuki bu iki kanal birbirini tamamlar fakat aynı şey değildir. Gücü doğru ölçmek için ikisini ayrı ayrı yazmak iyi olur bu fark başta önemsiz gelse de yorumları epey değiştirir. Nefesi ağızdan verirken burun yoluyla hafifçe bırakmak retrohale yöntemidir mesela ılık bir soluk kokuyu daha zengin açar. Romeo y julieta short churchills gibi kremsi bir robusto bu denemede koku katmanını belirgin gösterir üstelik burun tıkalıyken denenen tadımlar güvenilir olmaz. Short sports tadım notları gibi ince bir çubuk ise fındıksı tonu daha hızlı bırakır sert bir çekiş ise narin tonları siler. Yoğunluk damakta zayıf fakat koku tarafında belirgin olabilir benzer biçimde çok sıcak bir öğünden sonra algı azalır. Bu iki notu yan yana koymak öğretici olur; İki puanı ayırmak kafa karışıklığını giderir. Acemi kişiler için ilk adımda koku yoluyla gelen ipuçlarına odaklanmak işi basitleştirir. Zamanla dil kısmı de ayrıntı vermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı denemek algıyı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız yorulduğunda aroma gücü olduğundan düşük hissedilir ayrıca yemek aralarında deneme yapacaksanız bu ayrıntı daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan sonra oda sıcaklığında su içmek iyi bir alışkanlıktır bu basit önlem aroma gücünün olduğu gibi görmenizi mümkün kılar. Wide churchills tadım notları gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu deneniyorsa sade soda yeterlidir çünkü yorgun bir ağız en güçlü aromayı bile soluk hissettirir. Sade kahve kakao tonlarını öne çıkarır, şekerli içecek ise notaları gölgeler üstelik çok soğuk sıvılar damağı duyarsızlaştırır hem de tat hissini azaltır. Puritos serisi benzeri ince ve beşli bir pakette kuru tütün notası su ile daha net görünür bu yüzden temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her seferinde aynı seçmek karşılaştırmayı bozmaz gerçekten tatlı içecekten sonra baharatlı notalar olduğundan güçlü görünür. Doyduktan hemen sonra değerlendirme denemek önerilmez. Kahve ve su haricinde sade çay de kullanılabilir; asıl mesele seçimin sade kalmasıdır. Ağız temizlendikten sonra iki üç dakika ara vermek faydalıdır. Hızlıca girişilen değerlendirme çoğunlukla eksik kalır.
Sigarillo ölçülerinde yoğunluk değerlendirmesi
Sigarillo ölçüsünde yanış hızlı sürdüğünden yoğunluk dalgalanması daha dar bir alanda kalır ayrıca başlangıç notu bu ölçülerde çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ile bitiş arasındaki oynamayı yakalamak özen ister bu sebeple kısa bir ölçü büyük boy bir ürüne oranla daha sabırlı incelenmelidir. 20 club sigarillo nasıl içilir benzeri club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece yoğunluğu izlemeyi rahatlatır zira her çekişin ağırlığı daha fazladır. 20 mini sigarillo nasıl içilir benzeri mini ölçü ise kakao notasını çabucak gösterip biter çünkü geçiş dakikalar değil saniyeler içinde olup biter. Kısa çubuklarda iki adet denemek tek çubuktan daha güvenilir izlenim verir bu nedenle düzenli ve eşit aralıklı nefes tercih edilir. Teneke kutu aroması yakmadan önceki ilk notu oluşturur dolayısıyla not almayı yanış sürerken değil de bitişten hemen sonra denemek kolaylık sağlar. Bu izlenimi ayrıca kaydetmek yararlıdır. Boy kısaldıkça tat ayrıntısı azalır, ama güç algısı korunabilir. Bu nedenle sigarillo değerlendirmelerini büyük boy kayıtlarıyla birebir karşılaştırmamak gerekir. Ayrı sayfa açmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Bir defalık bir deneme yoğunluk hakkında güvenilir bir fikir sunmaz demek ki her tadım önceki denemenin üzerine inşa edilir. Günün yorgunluğu, oda kokusu ile zaman izlenimi değiştirir bu düzen birkaç denemeden ardından belirgin katkı sağlar. Dolayısıyla basit bir tadım defteri tutmak fayda sağlar yoksa benzer notalar defalarca baştan keşfedilir. San cristobal 20 aniversario gibi yıl dönümü sürümü bir puro iki ayrı günde tadıldığında kakao tonu değişiyor mu görülür üstelik aynı ürüne geri dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. San cristobal bastiones puro benzeri koyu ve kalın gövdeli bir kutu de aroma notunun ne kadar sabit kaldığını gösterir bu da zaman kaybına yol açar. Saat, çubuk ismi ve not tabloya girilmelidir nitekim ilk notlar ileride açıldığında ilginç sapmalar gösterir. Notlar birbirinden iki puandan çok fark varsa şartlar yeniden düşünülmelidir. Zamanla kendi ölçeğiniz oturur. Defterde öz ifadeler ayrıntılı paragraflardan daha işlevseldir. Örneğin orta bölüm güçlü sedir kokusu gibi bir kayıt tatmin edici sayılır. Sonradan okunduğunda anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, içimin ağızdaki dokusunu tarif eder; aroma gücü de notaların belirginliğidir zira bu iki özellik aynı yönde ilerleme etmek mecburiyetinde olmaz. İkisi çoğu zaman birbirine karıştırılır, oysa ayrı ölçülür bu iki kavramı ayırmak nihayetinde daha dürüst bir yorum doğurur. El principe tadım notları benzeri küçük boy, yumuşak bir puro hafif gövdeli olup sedir tonunu net verebilir örneğin sert bir duman sönük bir aromayla gelebilir. La cabaña benzeri dengeli bir kutu ise orta gövdeyle badem notasını güçlü tutar kaldı ki dolgun bir duman notasız de kalabilir. Yani yumuşak dumanlı bir puro yüksek lezzet sunabilir aksi hâl da mümkündür. Farkı görmek için iki puan yazmak yeterlidir bu sebeple tek ifadeyle yoğun yazmak yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Gövdeye bakıp aroma gücünü tahmin etmek yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki çubuk içinde yoğunluk farkı aramak ince bir iştir. Bu yeteneğin ilerlemesi zaman ve düzenli not tutmayı gerektirir. Nihayetinde en güvenilir kriter kişisel tercihiniz olacaktır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir yani en iyi tadım şartları sabitlemekle mümkündür. Nemi düşük bir havada tütün çabuk yanar ve baharatlı tonlar öne geçer bu nedenle ortam koşullarını de kayda geçirmek akıllıca olur. Çok nemli ortamda de duman ağırlaşır ve aroma bastırılır sıcaklık de yaprağın yanma hızını değiştiren başka bir değişkendir. La prado gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken kutunun koruduğu nemi dikkate almak yararlıdır aksi halde farklı günlerde ortaya çıkan not farkı çubuktan kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro benzeri orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net görülür değerlendirme anı planlarken bu etkeni hesaba katın. Havalandırma ortamdaki yabancı kokuları dağıtır, yoğun koku ise algıyı bozar oysa gerçek neden sıklıkla ortamdaki nem ya da koku olur. Tadımı her seferinde benzer koşullarda yapmak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir ortamda duman birikirse sonraki denemenin tadı hatalı algılanabilir. Pencere açıklığı bırakmak genellikle işe yarar. Hava akımı çok sertse yanış yapısı şaşar.